【加盟日记】_一名银行工作人员的N多寿司开店记
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N多寿司，徐州地区寿司加盟商张松的开店感悟
我之前在银行上班，一直希望自己的工作能够自由一点。然后我这个人又很喜欢吃寿司，所以对寿司就有点了解。了解的越多就越发现，这个市场潜力很大！但是我和老婆都是80后，对创业不是太了解，我就在网上搜索有关寿司加盟的信息，包括寿司加盟的品牌、投资花费等等。看了一些寿司行业知名的品牌来选择和对比，看见好多人推荐N多寿司这个品牌，感觉很不错，于是决定去N多寿司的总部考察。
因为我是在徐州，N多寿司的招商总部在无锡，去一趟不容易，所以去之前我也做足了功课。N多寿司总部的张经理接待了我，她给我介绍了很多，包括公司的介绍，现在的寿司市场情况，和N多寿司店如何盈利、操作等等。
在探店过程中品尝了他们的产品，无论是卖相还是味道都相当不错，而且N多寿司的寿司产品种类也很多，N多寿司店的经营模式是以堂食、外卖均可，开一家N多寿司店资金也不会太高，很合适我们夫妻两经营。总之考察下来各方面都很满意，当天就直接签约了N多寿司店的寿司加盟！
我是那种行动力很强的人，签约第二天就开始着手寿司店选址的事情了。当然，寿司店的选址也是N多寿司的总部帮忙选的。他们在经过多方考量和比较之后，选择了我们这最大得综合体商场。寿司店的位置很棒！人流量很大，来往的上班族也很多，很适合在这里开店。装修风格很网红，整体风格是按照总部那边专门统一设计的，我这边拿着设计图纸，直接找施工队装修就行了，没有花费太多的精力。
因为想快点开业，我是一边装修寿司门店，一边参加总部的寿司制作培训的，经常徐州无锡两边跑。N多寿司总部的寿司操作一共要培训8天，但是我想练习的更扎实一些，就多用了7天时间，最后经过考核，拿到了合格证。培训老师很帅，虽然看上去很年轻，但是专业课说的很好，很认真负责。开始以为做一家寿司店很简单，但要做到熟练真的要下不少功夫，我做一个简单三文鱼寿司用了20多秒，饭都给我捏热了，都还不合格，老师示范就只用了几秒做完一个，很佩服了。
因为我是徐州首家N多寿司形象店，总部给了我很多支持，开业前总部会帮忙宣传，还帮我策划了开业的满减立减活动。开业当天，专门请了总监过来现场指导，给我们提了很多有用的意见和帮助。
寿司店开业一周后，营业额远远超出了我们之前的预期，按照现在来看，大概4~6个月就能回本了。于是，我马上联络了N多寿司的招商总监希望他能帮我拿下这边的区域代理权，但是总监说我要先经营好第一家寿司店铺，总部考察后才能决定事情。虽然没能马上拿下区域代理，但我有了自己的奋斗目标，现在我只想把我们的寿司门店的出品和服务搞好，争取尽快再开第二家寿司店。
本文来自【N多寿司】徐州地区的加盟商张松投稿
